如何善用 IG 推廣你的餐廳/酒吧
香港作為國際美食天堂，各國菜式應有盡有，縱然百貨應百客，但要於琳琅滿目的食肆中突圍而出，除了食物質素、獨特性、裝修等外在條件，如何進行網上推廣在現今人手至少一部 smart phone 的世界尤其重要。這篇文章會集中討論如何善用於香港擁有超過 240 萬用戶，深受年輕人歡迎的 Instagram 推廣你的餐廳或酒吧。
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要訣一：一個吸引的帳戶檔案就是門面
除了把照片拍得漂亮，亦可利用分割圖片展示食肆的獨特風格和環境以吸引食客。
要訣二：利用精選 Story 讓餐廳賣點一目了然
隨著 IG Story 的普及，Profile 可放精選 Story，可把 OpenRice 上照片的分類（門面、內在環境、食物、餐牌）等分別上載，讓人一目了然，甚或限量菜式、客人推薦、媒體報導、甚至是活潑侍應生的介紹等，均可讓你的餐廳更吸引。別忘了把帳戶設成 Business Account，把訂座熱線及地址 (Google Map) 都設定在檔案裡，既方便又快捷。
把食物分門別類上載至 IG Story，再設定成 Story Highlights 放在 Profile，讓客戶快速地知道精選菜單及餐廳特色。
只要連成 Facebook 專頁就可把 IG 帳戶設定 Business Account，就可把訂座熱線、聯絡電郵及地址放在檔案。
要訣三：利用 IG Story 增加與顧客互動
前段提及的 IG Story，全球每日活躍用戶高達四億 ，又該如何善用作推廣呢？事實上，IG Story 的功能不斷增新，例如於七月初推出開放式問答，即用戶可於 Story 邀請粉絲發問任何問題，如果你正在為下月新 Menu 而苦惱，不妨問問你的粉絲到底他們的口味如何，不但能省去試驗的時間，亦能引起粉絲期待，畢竟那是他們有份參與的 Menu 啊！除此之外，若你的帳戶追蹤人數超過一萬，更可於 IG Story 加入網站連結，把粉絲從 IG 帶到餐廳網站或媒體報導的網站等。
此餐廳利用 IG Story 最近新增的開放式問答功能獲得食客的查詢，可針對性地改善菜單。
要訣四：利用直播及影片留住顧客群
由於 IG Story 所紀錄的影片最長只有 15 秒，假若你想上載多於 15 秒的影片則可選擇 IG Live 或 IGTV。IG Live 顧名思義是直播，影片不能經過後製，而暫時 IG Live 最多可進行一小時。例如最近世界盃期間，你想直播你的酒吧內球迷高漲的氣氛就可以使用。而 IGTV 暫時可上載最長十分鐘的影片 (有藍剔認證的名人帳戶則可上載最多一小時的影片，但必須經由電腦上載），適合一些小教學影片如夏日特飲調配或甜品製作，令到你的粉絲產生 loyalty 及繼續留意你的帳戶。
IGTV 可上傳最多十分鐘的影片，可考慮把食物製作過程或小教學上載，吸引食客。
要訣五：善用 hashtag 增加曝光機會
IG 把 hashtag (標籤) 發揚光大，只要懂得運用的確可使的照片及帳戶曝光率增加，從而接觸到你的潛在客戶。除了一些全球性的 hashtag 如 #foodie、#foodlover，只集中做本地人生意的餐廳可考慮用 #hkfoodie #香港美食 等，把你的照片散發出去。同時，你也可以加入獨家 hashtag，例如是你餐廳的名字或由你自創的食物slang，當有一定知名度時，自然會有顧客上載照片並用你的 hashtag！
在成功做到像麥當奴的「#happymeal」這種獨家 hashtag 前，不妨先用一些比較大眾化又多人 follow 的 hashtag。
要訣六：與大大小小 IG Foodie 合作
最後一個要訣，亦是需要投入資金的一個方法，就是找 IG 上的 Foodie 合作。之前我們寫過另一篇文章 《一定要留意! Micro-Influencer 是大勢?》 引用過一個 IG Foodie 作例子，他的帳戶追蹤人數為一萬三千人，絕大部分帖文均是到不同食肆試食並作出評論，帖文互動率平均達 7.6%，一篇帖文可獲 600 -1000 個讚好，亦有不少留言是與他交流「識飲識食」的意見。事實上，愈來愈多這種 IG Foodie，他們與粉絲就像朋友，互相交流「食好西」的意見，商業味道較淡，因此不少食肆都喜歡請他們試食出 post 寫評論，在短時間內讓一眾喜歡發掘美食的 fans 認識到你的食肆。
近年 IG 上出現不少 Foodie，專門到不同餐廳試食後出 post 與其 followers 分享，往往得到很多互動及回應，全因評論夠真實，不像業配文。
總括而言，不論是 Instagram 還是 Facebook，或其他社交平台，都不斷推出新功能以吸納更多用戶，除了掌握以上幾個要訣外，亦需繼續留意跟上潮流節奏，多參考你的競爭對手的做法，事不宜遲，現在就開始經營你的 IG 帳戶吧！
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